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Una delicia para cada día

Costillas BBQ

Preparación:

Para preparar la salsa BBQ, incorpore todos los ingredientes de la salsa en un bowl, dejando el café al final para ponerlo al gusto, moviendo hasta que quede una mezcla homogénea.

Se hornean las costillas por 45 min. a 200 grados. Una vez cocidas las costillas, utilice una brocha para bañarlas con la salsa BBQ. Sírvalas agregando un poco más de salsa BBQ en el plato y acompáñelas con las verduras cortadas en tiras.

Ingredientes:

1 Kg. costilla de cerdo
200 gr. zanahoria
100 gr. apio

Para la salsa BBQ:

90 gr. salsa de tomate
90 gr. salsa ketchup
¼ taza de azúcar morena
(puede ser azúcar blanca)
3 cda. de vinagre blanco
1 cda. de café instantáneo
1 cda. de mostaza


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